SINH TỐ CHO MÙA DỊCH

       Theo Y học cổ truyền thì đại dịch co.ro.na virus hiện nay được coi là ôn dịch (tức dịch bệnh nóng). Do đó, những người có cơ thể nóng rất dễ bị lây bệnh và thường diễn biến nặng hơn những người có cơ thể cân bằng hoặc cơ thể mát. Vậy những người có cơ thể mát và cân bằng có thể giảm được nguy cơ lây nhiễm hoặc nếu bị lây nhiễm có thể không có triệu chứng hoặc có triệu chứng lâm sàng nhẹ.

        Từ lý do trên, ThS. Hoàng Văn Lâm sẽ cùng các bạn làm sinh tố Giấp cá, Rau má, quả Quất (Tắc) vừa có tính mát, vừa bổ sung các vitamin, chất khoáng, chất xơ, vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm, sát trùng, giúp phòng và hỗ trợ điều trị bệnh dịch.

           Mọi người có thể tự làm sinh tố hoặc nước ép Diếp cá, Rau má, quả quất (tắc) hay lá chanh, rất thơm ngon, dễ uống.

Thành phần gồm:

1. Diếp cá

       Diếp cá hay còn gọi là lá giấp, lá giấp cá, ngư tinh thảo, co vày mèo (Thái), rau vẹn, phjắc hoảy (Tày), cù mu mia (Dao), có tên khoa học là Houttuynia cordata Thunb., họ Giấp cá (Saururaceae). Diếp cá chữa tinh dầu, β sitosterol, alkaloid, flavonoid. Diếp cá có tác dụng nâng cao tỉ lệ sống và kéo dài thời gian cầm cự của động vật, chống dị ứng (ức chế histamine) và ức chế acetylcholine, lợi tiểu, kháng khuẩn.

          Theo Y học cổ truyền, Diếp cá có vị chua, mùi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu thũng, sát trùng. Diếp cá được dùng để điều trị viêm phổi và viêm phổi có mủ, làm mát cơ thể, giải độc tố do virus sinh ra, lợi tiểu, giúp hạ nhiệt, tiêu thũng, kháng dị ứng giúp giảm phù nề niêm mạc đường hô hấp, phổi, giảm đông đặc phổi, sát trùng, kháng khuẩn giảm bội nhiễm do virus gây viêm miêm mạc đường hô hấp. Liều tươi khoảng 100g.

2. Ráu má

        Rau má hay còn gọi là phjăc chen (Tày), Tằng chẩn mia (Dao) có tên khoa học là Centella asiatica (L.) Urban, họ Hoa tán (Apiaceae). Rau má chứa triterpen, tinh dầu, các hợp chất polyacetylen, flavonoid, steroid, dầu béo, acid amin, tannin, carotenoid, vitamin C, alkaloid…

          Theo Y học cổ truyền, Rau má vị đắng, hơi ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm, sát trùng, cầm máu, nhuận gan, giúp cung cấp vitamin C, chất xơ, giúp làm mát cở thể, thanh nhiệt, lợi tiểu giúp hạ nhiệt, giúp giải độc do virus sinh ra, giúp tiêu viêm do virus gây ra trên niêm mạc đường hô hấp, phổi, giúp cầm máu trong trương hợp bị các vết thủng nhỏ ở vi mạch do cơn bão Cytokines gây ra. Liều tươi khoảng 100g.

3. Quả Quất

     Quất hay còn gọi là Tắc, Kim Quất, có tên khoa học là Citrus japonica Thunb., họ Cam (Rutaceae). Quả Quất chứa nhiều pectin 10%, vitamin C 0,13- 0,24mg%, Fe 5,1 mg/kg, Ca 0,8mg/kg, tinh dầu. Dịch quả chứa đường và acid hữu cơ.

      Còn quả Quất có tác dụng điều vị (chua), điều hương (khử mùi tanh của Giấp cá), giúp sinh tố có vị chua và mùi thơm của tinh dầu quả Quất. Ngoài ra, Quất còn có tác dụng chỉ khát, giảm ho. Liều lượng 1 quả.

Lưu ý: Không dùng quả Quất trên cây quất cảnh trưng tết. Do trồng làm cảnh sử dụng rất nhiều hóa chất để quả sai quả, quả lâu không rụng. Nếu sử dụng loại quả tắc cảnh sẽ gây ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta.

4. Cách làm:

- Nhặt lá và ngọn non của Giấp cá.

- Lấy Giấp cá, Rau má, quả Quất, rửa sạch 3 lần bằng nước sinh hoạt, ngâm nước muối 30 phút. Rửa lại 1 lần bằng nước sinh hoạt. Để ráo nước.

- Cho Giấp cá 100g, Rau má 100g vào máy xay sinh tố.

- Lấy 1 quá Quất, cắt vỏ gần đứt vỏ phần trên cuống quả. Vắt dịch quả Quất vào máy xay sinh tố. Sau đó, bổ đôi quả Quất, bỏ hết hạt, lấy ½ vỏ quả cho vào máy xay.

- Cho khoảng 100ml nước uống vào máy xay.

- Xay 2 lần cho rau nát và lẫn vào nước.

- Nếu chúng ta muốn uống ngọt thì thêm 1 thìa canh đường. Nếu muốn ngọt, ngậy và thơm mùi sữa thì chúng ta thêm 1 thìa canh sữa đặc có đường. Sau đó, xay lại 1 lần cho đánh đều, tan đường, sữa trong máy xay.

- Đổ sinh tố ra cốc (ly) và thưởng thức ngay.

Sinh tố Giấp cá, rau má, quả quất rất thơm, ngon, dung rất tốt để phòng và hỗ trợ điều trị bệnh dịch nóng, vừa có tính mát, vừa bổ sung các vitamin, chất khoáng, chất xơ, vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm, sát trùng do virus co.ro.na gây ra trên đường hô hấp.

* Nếu chúng ta không có thời gian hoặc ngại làm các sinh tố trên, thì chúng ta có thể dùng sản phẩm Degulam cũng có vị ngọt, thơm ngon, rất dễ uống, lại có tác dụng tăng cường miễn dịch, tăng cường sức khỏe, mát máu, thanh nhiệt, giải độc. Giúp giảm các triệu chứng: Sốt cao, khát nước, mệt mỏi, sổ mũi, nghẹt mũi, phát ban. Degulam được Bộ môn Thực Vật- Trường Đại học Dược Hà Nội nghiên cứu và phát triển từ bài thuốc gia truyền của ThS. Hoàng Văn Lâm, và cũng được ghi trong sách “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam”, trang 978 của TS. GS. Đỗ Tất Lợi với nhan đề “Thần dược cứu mệnh, cứu người trong 4 khắc” có tác dụng: “Chủ trị làm ban, ôn dịch, các bệnh nan y, công hiệu như thần đẩy lui bệnh sau 60 phút” bài thuốc gồm 3 vị: Địa long (tính lạnh), Đậu xanh (tính mát), Rau ngót (tính mát). Bài thuốc này giúp cân bằng âm dương, giúp chủ trị ôn dịch (bệnh co.ro.na virus, cảm cúm). Mọi người, đặc biệt những bệnh nhân F0 không có triệu chứng, bệnh nhân nhẹ đến vừa, nên tham khảo về bài thuốc Thần dược cứu mệnh hoặc sản phẩm Degulam để sử dụng, giúp mang lại sức khỏe, an toàn cho người nhà và chính bản thân các bạn.

ThS. Hoàng Văn Lâm, nguyên giảng viên Trường Đại học Dược Hà Nội